DUAS Sobremesas de ABACAXI

O Abacaxi

Sobremesas de Abacaxi

O abacaxi é uma fruta que possui sabor ácido, mais ou mesmo tempo doce.

Consumido em fatias, caldas, em suco e também em diversas receitas culinárias.

É usado como em recheios de bolos e tortas, sorvetes, balas, compotas, etc.

Além de saboroso, o abacaxi é uma fruta muito rica em vitaminas, como: folato, tiamina, vitamina C, magnésio, ferro, entre outras.

E por isso, auxilia na cura de doenças, como: problemas intestinais, da bexiga, uretra, próstata, reumatismo, ajuda na eliminação de cálculos renais e funções da vesícula.

Suas fibras auxiliam a controlar o nível do colesterol no sangue e seu suco purifica o sangue, eliminando várias doenças.

Confira agora algumas deliciosas receitas que você pode fazer com abacaxi para servir para a sua família um doce delicioso e muito nutritivo.

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Doce de Abacaxi ao Creme de Leite

Receita

Para essa receita você deverá separar:

1 abacaxi maduro,

4 copos de açúcar tipo cristal,

2 pacotes de gelatina tipo flan,

2 latas de creme de leite sem soro.

COMO PREPARAR

Comece picando o abacaxi em pequenos pedaços e deixe-os de molho por quatro horas em uma tigela com aproximadamente 1 cm de água acima deles e com o açúcar cristal.

Depois de passado o tempo, escorra o abacaxi e reserve os pedaços.

Pegue a calda que já estará formada, leve ao fogo e acrescente os pacotes de flan, mexa sempre até que comece a criar uma espuma.

Pegue um pirex e forre-o com os pedaços de abacaxi, despeje a calda por cima.

Depois de frio esparrame as latas de creme de leite sobre o doce e leve para a geladeira.

Sirva depois de gelado.

Essa é uma receita bastante fácil que leva apenas 40 minutos para ficar pronta.

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Recheio de Abacaxi para Bolos

Recheio

Se você quiser fazer um delicioso bolo de abacaxi, prepare a massa normal, como está acostumada ou compre misturas prontas para bolo sabor abacaxi.

Para o recheio, você irá precisar de:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
3 colheres de maisena
2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
3 gemas peneiradas
1 abacaxi grande picado
Meio copo de açúcar

MODO DE PREPARO

Para iniciar o preparo, leve ao fogo o leite com a maisena já dissolvida, o leite condensado, e as gemas.

Misture sem parar até que engrosse, espere esfriar e leve para gelar.

Pegue o abacaxi picado com o açúcar e coloque para cozinhar por 20 minutos, mexendo apenas de vez em quando e espere esfriar.

Enquanto isso peque o creme que já estará gelado e bata em uma batedeira com o creme de leite sem soro.

Acrescente o doce do abacaxi, misture e leve mais uma vez para a geladeira, depois disso você poderá usá-lo para rechear seu bolo, torta ou mesmo um delicioso pavê.

Por Heloisa Prado

FONTE

http://culinaria.culturamix.com/comida/sobremesas-de-abacaxi