BOLO DE COCA COLA COM RECHEIO TRUFADO

BOLO DE COCA COLA COM RECHEIO TRUFADO

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Bolo de coca cola com chocolate

Ingredientes:
4 gemas
3 xícaras (chá) de açúcar
200 gramas de margarina
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 copos (requeijão) de coca cola
4 claras

Modo de fazer:
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar clarinho.
Peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.
Alterne na massa os ingredientes secos com a coca cola, mexendo delicadamente.
Bata as claras em neve e acrescente na massa.
Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e leve ao forno 180 a 200 graus.
Assadeira 35 cm de diâmetro ou nº 4.

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Recheio Trufado
Ingredientes:
500 gramas de chocolate meio amargo
2 caixinhas de creme de leite
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de conhaque (opcional)

Modo de fazer:
Derreta o chocolate com o creme de leite.
Acrescente o mel e o conhaque e mexa bem.
Leve para gelar um pouco antes de rechear o bolo.
Calda
Ingredientes:
1 copo (requeijão) de leite
2 colheres (sopa) de achocolatado
½ lata de leite condensado

Modo de fazer:
Misture os ingredientes e use para regar o bolo.

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Montagem:
Bolo de coca cola com chocolate cortado em 3 partes
Calda
Recheio trufado (se precisar faça outra receita e use o necessário)
Bolo de coca cola com chocolate
Calda
Recheio trufado
Bolo de coca cola com chocolate
Calda

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Cobertura:
Cubra com chantilly e raspas de chocolate ao leite ou use o próprio recheio para cobrir


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