Pão de Leite

FONTE:
http://mileumareceitas.blogspot.com/

PÃO DE LEITE

Ingredientes:

.1kilo de farinha de trigo

• 20g de fermento biológico seco

• 6 colheres (sopa) de açúcar

• 1 colher (sopa) rasa de sal

• 400 ml de leite morno

• 4 colheres (sopa) de manteiga derretida

• 3 ovos inteiros

• 1 gema de ovo para pincelar

Modo de Preparo

1. Numa tigela, dissolva o fermento com leite e açúcar( se quiser pode ser morninho o leite). Acrescente a manteiga e os ovos a essa mistura líquida.

2. Adicione o sal e misture bem.

3. Em seguida, vá acrescentando a farinha aos poucos até dar o ponto de desgrudar das mãos.

4. Passe para uma bacia e deixe crescer coberta.

5. Se for necessário, em dia frio aqueça o forno e desligue e coloque para crescer dentro.

6. Depois que a massa tiver crescido até dobrar de volume, trabalhe-a de novo,
socando-a até que o ar saia de dentro dela.

7. Depois disso, pode transferi-la para a sua superfície de trabalho
(uma bancada e modele os pães como preferir.).

8. Modele os pãezinhos e deixe que eles cresçam novamente já na forma untada
e enfarinhada até dobrarem de volume.

Pincele-os com gema e asse-os em forno pré aquecido a 220°C, por 30 minutos
ou até que fiquem douradinhos !