Creme de legumes
- 2 cenouras (bem grandonas)
- 1 batata doce
- meia abóbora
- meia cebola
- tempero pronto
- 2 filés de frango
- 1 fiozinho de azeite- opcional: 2 colheres (sopa) creme de leite fresco ou 2 colheres (sopa) de requeijão
Modo de Fazer
Lavei bem o frango, coloquei um fiozinho de azeite na panela e coloquei pra
dar uma leve fritadinha.
Quando eles tinha perdido a cor pálida, acrescentei o tempero pronto e a meia cebola,
deixei levemente douradinho.
Tirei a casca dos legumes, piquei e coloquei tudo na panela.
Acrescentei água quente e tampei.
Deixei na pressão por uns 20 minutinhos (até os legumes ficarem bem molinhos).
Tirei o frango e bati tudo no liquidificador.
Engraçado pq antes eu era fanática pelo mixer, mas agora estou preferindo o liquidificador, acho que deixa a sopa mais cremosa e bem uniforme.
dar uma leve fritadinha.
Quando eles tinha perdido a cor pálida, acrescentei o tempero pronto e a meia cebola,
deixei levemente douradinho.
Tirei a casca dos legumes, piquei e coloquei tudo na panela.
Acrescentei água quente e tampei.
Deixei na pressão por uns 20 minutinhos (até os legumes ficarem bem molinhos).
Tirei o frango e bati tudo no liquidificador.
Engraçado pq antes eu era fanática pelo mixer, mas agora estou preferindo o liquidificador, acho que deixa a sopa mais cremosa e bem uniforme.
FONTE:http://www.quitandoca.com/
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