Receita de Guacamole

FONTE

http://coisinhasdabarbara.blogspot.com/search/label/cozinha%20chilena

A guacamole é um molho/pasta temperada à base de abacate que geralmente é usada para acompanhar petiscos, doritos, etc.O gosto é supreendente, fica muito gostoso e nem parece que é feito com abacate. Essa é uma antiga receita mexicana...

INGREDIENTES

2 abacates grandes e maduros, amassados
com o garfo
200g de tomate picado
1 cebola pequena picadinha
3 pimentinhas vermelhas picadinhas sem sementes 1 colh (chá) de folhas de coentro fresco picadinhas (ou salsinha)
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 pitada de aucar (opcional)
1 espremida de limão (opcional)

PREPARO

Misture todos os ingredientes 'exceto' o açúcar e mexa bem para ficar homogêneo.

Se quiser que não escureça, adicione o limão.

Corrija o ponto do sal e da pimenta e se estiver muito ácido, adicione
a pitada de açúcar.

Pronto!