sábado, 30 de julho de 2011

ROTINAS DOMÉSTICAS




otinas Domésticas





FONTE
http://www.organizandoarrumando.com/2010/02/menu-da-limpeza.html


Planejamentos Domésticos



Rotina Doméstica para quem trabalha fora



Produção de
Alessandra Rigasso


Atividades iniciais:
Arrumar as camas.
Tirar a mesa do café, se possível lavar a louça que foi usada.
Revisar o banheiro: conferir se a toalha de rosto está organizada e se o vaso sanitário está limpo. Jogar um pouquinho de desinfetante para que, ao voltar do trabalho tudo esteja bem.

Dia de trabalho!

Retorno pra casa


Hoje é dia de limpar:

Segunda-feira: Banheiros
Terça-feira: Quartos
Quarta-feira:
Sala e Cozinha
Quinta-feira: Passar Roupas
Sexta-feira: Descansar, afinal hoje você pagou uma diarista para fazer a faxina geral!!!

Após o jantar:
Lavar a louça.
Passar um paninho de limpeza no balcão e na mesa, para retirar resíduos ou farelos de alimentos. Tirar os lixos dos banheiros e da cozinha.
Estender as toalhas que foram usadas no banho.

Antes de dormir:

Organizar a sala, afofar as almofadas e ajeitá-las.
Arrumar a mesa para o café da manhã.
Guardar objetos que estejam pela casa, fora do lugar.
Organizar o banheiro.
Passar um paninho de limpeza com desinfetante perfumado nas peças do banheiro.

Lavar Roupas:
No dia que lhe for mais adequado, enquanto prepara o jantar, você pode colocar a roupa para ser lavada na máquina e, após o jantar, estendê-las.
Faça uma máquina por dia.
- uma máquina de roupas claras;
- uma máquina de roupas escuras;
- uma máquina de roupas de cama;
- uma máquina de tapetes e panos de chão.

Claro que o nível de água será de acordo com a quantidade de roupas






DIARIAMENTE
  • Jogar o lixo fora e limpar as lixeiras
  • Limpeza leve dos banheiros (para não acumular sujeira)
  • Limpeza leve da cozinha
  • Lavar louça
  • Arrumar as camas pela manhã
  • Passar aspirador ou pano úmido no chão
  • Se você tiver animais, limpar a sujeira, o prato de comida e trocar a água dos bichinhos

TRÊS VEZES POR SEMANA

  • Lavar roupas (escolha os dias, por exemplo, segunda, quarta e sexta)
  • Passar roupas
  • Regar as plantas

UMA VEZ POR SEMANA

  • Trocar a roupa de cama, mesa e banho
  • Limpeza pesada do banheiro
  • Limpeza pesada da cozinha
  • Engraxar os sapatos
  • Limpar vidros e quadros
  • Tirar o pó dos eletrodomésticos
  • Passar lustra móveis nas peças de madeira
  • Limpar estofados, tapetes e carpetes
  • Lavar as lixeiras por dentro
  • Limpar forno, fogão, microondas e geladeira

DE 15 EM 15 DIAS

  • Limpar janelas e vitrôs
  • Lavar os azulejos dos banheiros, copa, cozinha e lavanderia

UMA VEZ POR MÊS

  • Limpar a máquina de lavar
  • Virar o colchão
  • Limpar as paredes pintadas
  • Fazer a faxina da despensa e da parte interna dos armários

A CADA SEIS MESES

  • Lavar cortinas e tapetes
  • Trocar o refil do filtro de água
  • Limpar ralos e sifões
  • Lavar a caixa-d’água
  • Verificar o estado do rejunte de banheiros e cozinha

PRÁTICAS MUITO ÚTEIS

  • Separe um dia para a limpeza pesada da cozinha e da área de serviço; outro, para a área social e parte íntima.
  • Evite pôr as roupas para lavar às sextas para não deixar o varal cheio no fim de semana.
  • Lave a louça após as refeições para não acumular pratos e talheres na pia.
  • Sábado e domingo são dias de muita faxina para as mulheres que trabalham fora. Apesar da necessidade de fazer limpeza caprichada, é fundamental garantir algumas horas de folga.
  • Não use o mesmo pano para limpar peças de cozinha e banheiro. Tenha panos de cores diferentes. Você evita levar gordura para outras áreas da casa.

Extraído da Revista CompreBem nº30 – maio 2006

FONTE
http://umlarcomcristo.wordpress.com/tag/rotina-domestica/

MOLHO DE TOMATE CASEIRO




Ingredientes:

05 quilos de tomates bem vermelhos

02 xicaras de chá de açúcar

03 colheres de sopa de sal

1 cabeça de alho descascados(alho grande)

150 gramas de bacon picado ( não uso, coloco 2 caldinho sazon Bacon)

1 punhado de manjericão

1 xicara de chá de agua

1 pimenta dedo de moça sem sementes ou

2 colheres de sopa de pimenta calabresa

2 colheres de sopa de orégano

1 xicara de chá de óleo

Como fazer:

lave bem os tomates e pique aos pedaços grandes e coloque no liquidificador com casca e sementes e todo o restante(menos o bacon e o óleo) bata bem, no meu caso como não coloco o bacon e o óleo,bato tudo no final quando vai ao fogo e que coloco o sache de sazon bacon, se precisar acrescente mais agua,mais aos poucos ,tem que ficar bem grosso.

numa panela alta(pois respinga muito)coloque o óleo e o bacon picado,deixe o bacon derreter sua gordura e retire,os torresminhos e deixe só a gordura do bacon, ( como não coloco o bacon pulo essa parte)

Despejo o molho do liquidificador e cozinho em fogo baixo até que você perceber que o óleo dividiu, ficou em cima separado do tomate, corrija o sal se necessário e divida em vasilhas pequenas e congele.

http://www.teretetenacozinha.com.br/

ROSAS DE DOCE DE COCO



Imagem
Jess do Casarei






Clik aqui para vê melhor
OBRA DE ARTE


FONTE
http://www.amareloouro.com/2010/05/


Acreditem!!!
Essas rosas são doces de coco
que decoram uma mesa de festa...


Proposta da Alessandra Tonisi

DOCINHOS DE LEITE EM PÓ










1ª RECEITA

Docinho de leite em pó com leite de coco

INGREDIENTES

2 xícaras de leite em pó
1 xícara açúcar de confeiteiro
1 vidro de leite de coco

MODO DE FAZER

Misture o leite em pó com o açúcar e vai adicionando o leite de coco até dar
o ponto para enrolar ( desgrudando da mão)

Aproveitando, pode também banhar os docinhos na parafina comestível,
fica com um brilho incrível.





2ª RECEITA

Docinhos de leite em pó

INGREDIENTES

3 xícaras leite em pó
1/2 açúcar refinado
1 lata leite condensado

MODO DE FAZER

Misturar leite com açúcar , colocar o leite condensado para dar ponto para enrolar.

Não vai ao fogo.

Para dar sabor e cor, troque o açúcar por gelatina.

Pode até fazer docinhos decorados.




http://culinariadasamigasmfp.blogspot.com/2011/06/docinhos-de-leite-em-po.html

Espaquete enfiado na salsicha




FONTE
http://culinariadasamigasmfp.blogspot.com/search?updated-max=2011-06-07T02%3A09%3A00-03%3A00&max-results=25


Essa receita não precisa de muitas explicações e quantidades
as imagens falam por sí.

Basta espetar espaguetes em pequenos pedaços de salsichas
( quanto menor melhor)
e cozinhar normalmente e juntar o molho desejado.

Hi-Hat Cupcakes



http://casadfarinha.blogspot.com/


Hi-Hat Cupcakes

Ingredientes da massa

80g de chocolate amargo picado
1 xícara de farinha
½ colher de chá de fermento em pó
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
¼ colher de chá de sal
½ xícara de manteiga amolecida
1 ¼ xícara de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ xícara de creme de leite
½ xícara de água

Para o marshmallow

1 ¾ xícaras de açúcar
¼ xícara de água
3 claras
¼ colher de chá de cremor de tártaro
1 colher de chá de extrato de baunilha
½ colher de chá de essência de amêndoas

Para a casquinha de chocolate

350g de chocolate para cobertura meio-amargo picado
[tem que ser chocolate para cobertura, pois o outro não forma casquinha crocante - escolha um de boa qualidade];
2 colheres de sopa de óleo de canola.

Prepare a massa

Preaqueça o forno a 180 graus.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no
microondas e deixe esfriar.

Em uma tigela misture farinha, fermento, bicarbonato e sal.

Reserve.

Em outra tigela, bata com a batedeira a manteiga e o açúcar em velocidade média, até ficar leve e fofo.

Mude a velocidade para baixa e acrescente o chocolate derretido.

Mude a velocidade para média e adicione os ovos, um a um, batendo bem depois de cada adição.

Adicione a baunilha e bata por mais 1 minuto, até ficar fofo
e a mistura clarear.

Misture o creme de leite.

Em velocidade baixa adicione metade da mistura de farinha,
batendo até incorporar.

Adicione 1/2 xícara de água.

Adicione o resto da mistura de farinha e bata até incorporar.

Distribua a massa em 12 forminhas para cupcakes e leve ao forno por 10 minutos [segundo a Martha].

Retire, dê uma achatada cuidadosamente nos topos
[deve ficar mais retinho do que redondinho] e desenforme.

Deixe esfriar completamente.

Prepare o marshmallow

Em uma vasilha grande e resistente ao calor, misture açúcar, água, claras e o cremor de tártaro.

Bata com a batedeira por 1 minuto, até espumar.

Coloque a vasilha sobre uma panela com água quase fervendo, em fogo baixo, e bata sem parar em velocidade alta, por 15 minutos,
até formar picos bem firmes.

Retire do fogo, adicione a baunilha e a essência e bata por
mais uns 2, 3 minutos, até a mistura engrossar e ganhar
textura de marshmallow.

Transfira o marshmallow para um saco de confeitar grande,
com bico liso de abertura de 1.5cm.

Faça uma espiral de 5cm de altura no topo de cada cupcake, deixando uma bordinha de meio centímetro nas laterais.

Leve-os à geladeira enquanto prepara o chocolate.


Prepare o chocolate

Em uma vasilha resistente ao calor, junte o chocolate e o óleo.

Leve ao fogo, em banho-maria, sobre uma panela com água quente em fogo baixo, sem ferver [a vasilha deve tapar completamente a boca da panela, pois o vapor da água pode alterar a textura do cohocolate], até que derreta uniformemente.

Transfira o chocolate para uma vasilha menor
[uma xícara de medida é ideal para isso] e deixe
esfriar por 15 minutos.


Agora vem a parte mais legal: pegue um cupcake e mergulhe-o, de ponta cabeça, dentro do potinho com o chocolate derretido, até cobrir todo o marshmallow.

Levante, deixe escorrer o excesso, e reserve.

Faça isso com todos os cupcakes.

Deixe descansarem por 15 minutos em temperatura ambiente, e depois leve à geladeira por 30 minutos e pronto!

No lugar da baunilha eu coloquei um pouco da polpa de maracujá (natural da própria fruta), ficou com um toque bem sutil.

Bolinho Caipira




FONTE
http://www.panelaterapia.com/

Bolinho (não tão) Caipira

Massa:

250g de farinha de milho amarela
700ml de água
1 cubinhos de caldo de carne
3 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de farinha de mandioca

Modo de Fazer:

Bata as farinhas no liquidificador ou processador para deixá-las
bem fininhas.

Ferva a água com o óleo e o caldo de carne e despeje sobre as farinhas (faça isso aos poucos porque você pode não precisar de toda a água).

Vá misturando até virar uma bola de massa que não grude nas mãos.

Espere a massa esfriar para enrolar os bolinhos.

Abra uma quantidade de massa na palma da mão, coloque o recheio e vá fechando com cuidado para não ficar com ar dentro.

Frite em óleo quente.

* Rende muuuuito, de 15 a 20 bolinhos (grandes).

http://culinariareceitas.blogspot.com/search/label/Salgadinhos

Produção de Ana Bondesan



Bolinho Caipira

Massa:

Ponha1/2 quilo de farinha de milho amarela (fubá) numa vasilha
e bata com o martelo para quebrar um pouco os bijus.

Coloque meio copo de farinha de mandioca da que tiver em casa.

Bata no liquidificador 1/3 de copo de óleo mais meia cebola e 1 dente de alho. Jogue na farinha quebrada.

Coloque + - 1 colher de sobremesa de sal.

Derreta 2 cubos de caldo de carne em duas xícaras de água fervente.

Jogue em cima da farinha e mexa com a colher de pau.

Você vai dar o ponto na massa com água fria, ela não pode quebrar na mão quando você abre pra colocar o recheio de carne.

Não precisa ter medo de colocar água, vai bastante mesmo.


Recheio:

Meio quilo de carne moída, vinagre a gosto, sal a gosto, pimenta do reino a gosto, bastante cheiro verde picado e uma cebola picada.

Misture tudo e puxe com a colher pra rechear os bolinhos.


Leve os bolinhos pra fritar cobertos em óleo bem quente
em frigideira média .

Não mexa no início da fritura, só depois de uns 3 minutos.

Quando estiver dourado, retire e ponha no papel toalha.

Sai com cara de encharcado mas depois que põe no papel ele fica bem sequinho.

Essa receita rende bem uns 40 bolinhos .

PUDIM COM LEITE EM PÓ

http://cozinhasemdrama.blogspot.com/2011/07/pudim-com-leite-em-po.html


Para calda:
1 xícara de açúcar

Para o pudim:
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de água
6 colheres (sopa) de leite em pó
3 ovos


MODO DE FAZER

Na chama do fogão, derreta o açúcar na própria fôrma.

Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma caramelada.

Coloque em forno pré-aquecido em banho-maria e deixe assar por aproximadamente1 hora e meia.

Deixe esfriar. Leve a geladeira e desenforme antes de servir.

BOLO DE MILHO APAMONHADO


FONTE
http://saborear-saboreandoavida.blogspot.com/search?updated-max=2011-06-27T15%3A24%3A00-03%3A00&max-results=7



Bolo de Milho Apamonhado (de liquidificador)

Ingredientes

1 lata de milho verde escorrida
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 Pacote de coco ralado (100g)
Manteiga e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo:

Ligue o forno em 180ºC.

Bata todos os ingredientes no liquidificador
- exceto o coco e o fermento -
até que a mistura fique líquida
(depois disso, acrescente o coco e o fermento
e bata só para misturá-los) .

Despeje a massa na forma preparada e asse em forno médio,
previamente aquecido, por uns 35/40 minutos ou
até que passe no teste do palito.

Lâminas do Liquidificador sempre afiada

IMAGEM
http://seuliquidificador.blogspot.com/2009_02_01_archive.html









Para afiar as lâminas do liquidificador,
coloque cascas de ovos e triture-as no liquidificador
por 3 minutos.







FONTE
http://casaefogao.blogspot.com/20Alinhar ao centro 09/06/como-deixar-as-laminas-do-seu.html

Creme de Leite Caseiro




Creme de leite caseiro



INGREDIENTES

6 colheres de sopa de leite em pó
100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
125 g de gordura vegetal hidrogenada
2 gemas
1 xícara de leite fervente
1/2 xícara de água fervente

MODO DE PREPARO

Coloque no fogo a água, as gemas, o leite em pó e deixe levantar afervura.

Em seguida, leve no liqüidificador com a manteiga e agordura vegetal e bata por 3 minutos, acrescentando aospoucos a xícara de leite fervente.

Coloque na geladeira por 24 horas e utilize depois parapratos salgados.


Utilizem essa receita em qualquer prato salgado,principalmente em pates com ricota, strogonoff, molhos,etc.

TORTA REGINA ou Torta Saint Honoré






Você sabia que a Torta Regina também é conhecida por Saint Honoré?

Essa delícia francesa foi criado em uma Patisserie localizada na Rue Saint Honoré, em Paris e leva o nome do santo padroeiro dos padeiros e confeiteiros - Santo Honório.

A diferença é que uma é feita com pão de ló e a outra de massa folhada.



Ingredientes



Pão de ló:
½ litro de ovos (de 8 a 9 unidades)
225g de açúcar (10 colheres de sopa)
225g de farinha de trigo peneirada (14 colheres de sopa)

Recheio:
1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite
4 gemas peneiradas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Essência de baunilha a gosto
1 lata de creme de leite sem soro

Carolinas:
1 xícara (chá) de água
100g de margarina
1 xícara (chá) de farinha de trigo
5 ovos peneirados
Chantilly para rechear as carolinas

Fios de ouro:
750g de açúcar
250ml de água
150g de glucose de milho (clara)

Modo de preparo

Pão de ló:
Numa batedeira, coloque os ovos e o açúcar.

Bata bem, por cerca de 10 minutos.

Diminua a velocidade e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo peneirada e bata por mais ou menos 1 minuto.

Desligue a batedeira e misture a massa levemente com uma espátula.

Numa assadeira redonda (26 cm de diâmetro x 8 cm de altura), untada com manteiga, despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que, furando comum palito, este saia limpo.

Recheio:


Numa panela em fogo médio, coloque o leite condensado, 2 medidas
da lata de leite, as gemas peneiradas, a farinha de trigo e a essência de baunilha a gosto.

Deixe cozinhar de 10 a 15 minutos.

Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro.

Misture bem e deixe esfriar para rechear o pão de ló.

Carolinas:


Numa panela em fogo médio, coloque a água e a margarina.

Quando ferver, acrescente a farinha de trigo e vá mexendo até obter uma
massa.

Retire a panela do fogo e junte os ovos, um a um.


Coloque a massa dentro de um saco de confeiteiro e faça as carolinas.

Coloque as carolinas numa assadeira untada.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 30 minutos.

Recheie com chantilly.

Fios de ouro:


Numa panela em fogo médio, coloque o açúcar, a água e a glucose de milho (clara)

. Leve ao fogo, sem mexer, e deixe ferver até ficar com cor de mel.

Montagem:

Depois de frio, com o auxílio de uma faca de serra, corte o pão de ló em cinco ou seis camadas horizontais.

Recheie todas as camadas, remontando o formato original do pão de ló.

Com uma faca, passe o que derramar do recheio na borda do pão de ló e alise.

Transfira o pão de ló para um prato de papelão, para facilitar o transporte do mesmo.

Grude as carolinas recheadas com chantilly (opcional) por cima do bolo.

Com o auxílio de um pente, para Torta Regina, mergulhe o pente no "caramelo" e faça os fios com movimentos circulares sobre o bolo.


Pente para a Torta Regina feito à mão

Pegue um quadrado de madeira com 12 cm de lateral e insira 36 pregos de aço em fileiras (seis colunas e seis linhas).

Serafina Checo

www.serafinacheco.blogspot.com


FONTE
http://www.band.com.br/diadia/

DATA: 29/07/2011

terça-feira, 26 de julho de 2011

DOCE DE TOMATES




INGREDIENTES

3 paus de canela
2 Kgs de tomate
1 Kg de Açúcar amarelo
1 dl de Vinho do Porto


MODO DE PREPARAR


Lave o tomate, descasque e corte em pedaços pequenos, deixe escorrer durante 3 ou 4 horas, para tirar um pouco da muita água que o tomate contém.

Ponha numa panela juntamente com o açúcar
e leve ao fogo.

Quando levantar fervura junte os paus de canela,
o Vinho do Porto e deixe ferver por algum tempo.

Quando o volume ficar reduzido a metade triture um pouco com a colher, mas primeiro tire o pau de canela,
e ferva mais uns 5 ou 10 minutos.

Coloque em frascos fervidos e , ainda ,quente e virei-os com a tampa para baixo, para esfriar.