sexta-feira, 31 de dezembro de 2010
quarta-feira, 29 de dezembro de 2010
ARROZ COM LENTILHA
sábado, 25 de dezembro de 2010
BODE GUISADO
domingo, 19 de dezembro de 2010
MÃE BENTA
PANETONE e PAVÊ DE PANETONE
Pavê de panetone
Palmirinha Onofre
Ingredientes:
- 1/2 panetone
- Meia lata de leite condensado
- Leite comum (use a lata do leite condensado como medida. Encha-a a uma vez)
- 2 gemas
- 1/2 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 100 mililitros de creme de leite
- 1/2 lata de abacaxi em calda
Modo de preparo:
O primeiro passo é dissolver o amido num pouco de leite.
Derrame o líquido numa panela e, em seguida, acrescente o resto do leite e o leite condensado.
Bata levemente as gemas e adicione-as à mistura.
Leve ao fogo e cozinhe até engrossar (demora cerca de oito minutos).
Desligue, coloque as gotas de baunilha e o creme de leite sem soro.
Reserve em um refratário.
Montagem:
Em um refratário, intercale em camadas o creme reservado, fatias de panetone e o abacaxi, ambos picados.
O último “pavimento” deve ser feito com o creme.
Se quiser, decore com chantilly, suspiros, cerejas ou a gosto.
Sirva gelado.