BOLO DE FUBA ZAS TRAS
INGREDIENTES
1 XICARA DE FUBA
1 XICARA DE FARINHA DE TRIGO PENEIRADA
1\2 XICARA DE ACUCAR
4 COLHERES (CHA) DE FERMENTO EM PO
2 OVOS
1 XICARA DE LEITE
4 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA OU MARGARINA EM TEMPERATURA AMBIENTE
MODO DE FAZER
Misture o acucar, a farinha e o fermento.
Junte o fuba e misture bem. Adicione os ovos, o leite, e a manteiga.
Bata somente ate obter uma mistura cremosa (mais ou menos 1 minuto, com a batedeira). Despeje numa assadeira pequena de 25x18 cm.
Asse em forno alto (200 C), pre-aquecido, por aproximadamente 25 min.
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