MUNGUZÁ

Ingredientes:

( Para 10 pessoas )

- 500 g de milho para munguzá
- leite de 2 cocos

- açucar a gosto

- 1 pauzinho de canela

Preparo:

Deixe o milho de molho na água durante uma noite.

Ponha o milho para cozinhar já no leite mais ralo do coco, aquele que é misturado com água.

Depois de aproximadamente uma hora, quase cozido, acrescente o leite de coco mais grosso e a canela e finalize o cozimento do munguzá.