Reaproveitamento - Bolinho de Casca de Batata

Uma receita de aproveitamento com a casca da batata.

Ingredientes:

- 2 xícaras de casca de batata cozidas e batidas
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- Sal a gosto
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Óleo pra fritar

Modo de Preparo:

Numa panela coloque as cascas da batata para cozinhar e após cozidas bata no liquidificador. Coloque a massa numa tigela, acrescente os ovos, a farinha, a salsa, o sal e o fermento.
Misture bem.
Aqueça o óleo para fritar.
Faça pequenas porções de massa com a colher e frite os bolinhos até dourar.

Receita de Rodrigo Rasinhas



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