Faça um delicioso refogado com:
* Azeite
* Cebola
* Tomate
* Alho
* Cebolinha
* Coentro e sal
Tudo picado bem miudinho.
Acrescente 1/2 lata de molho de tomate e 1 pacote grande de coco em flocos.
Se necessário adicione água,aos poucos,
para não secar.
para não secar.
Bata 4 claras em neve, as gemas
e 1 colher de sopa de farinha de trigo.
e 1 colher de sopa de farinha de trigo.
Misture tudo e junte ao refogado.
Unte com azeite um tabuleiro pequeno.
Despeje essa mistura no tabuleiro.
Leve ao médio até dourar.
Depois de assado e frio corte em
quadradinhos e sirva.
quadradinhos e sirva.
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