Ingredientes
#4 colheres de sopa de amido de milho
#100 gr queijo parmesão ralado
(se possível na hora)
#1 litro de leite
Modo de fazer
Dissolva bem o amido num copo de leite , aproximadamente, para não empelotar
quando cozinhar.
Ponha numa panela e leve ao fogo com o
restante do leite.
Mexa até o ponto de um mingau.
Retire do fogo e coloque, imediatamente, o queijo parmesão ralado mexendo firmemente.
Deixe esfriar, armazene-o num recipiente
esterelizado e use-o.
Fonte: receitasgenericas.blogspot.com
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