Bolo Espanhol

Estava procurando uma receita

de bolo com farinha de rosca,

quando encontro

essa de Bolo Espanhol.

Porém, apenas ,os ingredientes.

Procurei no site do Programa Estrelas exibido na Rede Globo, todos os sábados por Angélica.

Esse bolo foi ao ar em 24/11/2007 e

feito por Rita Guedes e apresentado por Ana Furtado, quando Angelica estava de licença maternidade.

Não encontrei o restante da receita.

Como os ingredientes não são os tradicionais(que podemos deduzir bater o açucar com a manteiga, acrescentar os ovos...) fica difícil para chegar ao resultado correto da receita.

Mesmo assim, registro os ingredientes.

Talvez, encontre a receita do Bolo Espanhol por completo e coloco aquí.

Bolo Espanhol de Rita Guedes

Ingredientes

Massa:

# 5 gemas

# 3 colh (sopa) açucar

# 3 colh (sopa) água

# 3 colh (sopa) farinha de rosca

# 5 claras em neve.

Recheio:

# 6 colh (sopa) açucar

# 2 copos de leite

# 3 colh (sopa) de amido de milho

# 2 colh (sopa) de raspas de limão

# 1 e 1/2 colh (sopa) manteiga

Assar por 20 a 30 minutos e rechear.

Levar a geladeira por 30 minutos.

Decore com limão.

Parece que encontrei o
MODO DE PREPARO:

MASSA

Bata o açucar com as gemas,
acrescente
a farinha de rosca,
a água e, por fim,
agregue as claras em neve.

Asse por 20 a 30 minutos e ponha o recheio.

Levar a geladeria por 30 minutos.

RECHEIO

Leve ao fogo o açucar
e deixe desmanchar.

Ponha essa calda numa batedeira ,
junto com os
outros ingredientes do recheio.

Bata por alguns minutos.

Utilize para rechear o
bolo depois de assado.