Bolo Colorido!

Recheios tons pastel

A dona do Blog " El zurrón de los postres", uma espanhola chamada Irmina Martín teve a brilhante idéia de criar esse bolo. que intitulou

Recheios tons pastel.

Gostei bastante e deixo para nosso deleite.

Uma boa sugestão para o Dia das Crianças

que está se aproximando!

Agora vamos a receita da Irmina

BOLO:

Ingredientes:

6 ovos

250 gr farinha de trigo

200 gr açucar

1 colher ( chá) fermento em pó

corante amarelo

1 colher (sopa) manteiga.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 170 graus.

Cubra uma forma de bolo inglês com

papel manteiga e unte com a manteiga.

Bata os ovos com o açucar até dobrar de

volume e adicione o corante.

Incorpore a farinha de trigo e o fermento peneirando aos poucos, e por último,a manteiga derretida.

Despeje na forma untada, levando ao forno

por 30 minutos.

CALDA

Ingredientes:

100 ml de água

40 gr açucar

casca de laranja

1oo ml de suco de laranja.

Modo de fazer:

Em uma panela coloque água, açucar

e casca de laranja.

Após ferver por uns minutos, retire do fogo, deixe descansando e esfriando.

Retire a casca da laranja e misture o suco.

RECHEIO E DECORAÇÃO

Ingredientes:

50 ml de nata com 35 % de gordura

50 gr de açucar

250 gr de iogurte grego açucarado corantes vermelho, verde e azul.

Modo de fazer:

Bata o creme com o açucar, a nata e o iogurte grego.

Divida em 3 partes iguais e coloque corantes de cores diferentes em cada porção.

Ponha num saco de confeitar com bico cacheado e reserve na geladeira.

Proceda dessa maneira para cada cor.

Depois do bolo assado e frio, nivele a superfície e corte uma camada horizontal.

Faça um orifício de 2cm de altura e quase todo o comprimento do bolo.

Este espaço será para rechear.

Umedeça o bolo com a metade da calda e preencha( o espaço) com os cremes coloridos que estão

reservados na geladeira.

Encha com o creme verde o fundo da massa do bolo,

os lados e, também, em cima.

Igualmente proceda com as outras cores.

Tampe horizontalmente o bolo com a camada que foi cortada inicialmente.

Despeje o restante da calda no bolo decorado.

Ponha 3 vezes ( uma de cada cor) por cima do bolo para completar a decoração.

Envolva-o com filme plástico e

guarde-o na geladeira por

aproximadamente 12 horas.

Pelas imagens pode-se entender melhor!

Fonte:

www.elzurrondelospostres.com/2010/05/pastel-relleno-de-colorido.html