BOLO GELADO ( DUAS RECEITAS)

Bolo gelado de coco e creme

1 pão de ló ou bolo pronto

Para regar

300 ml leite
100 ml leite de coco
1/2 lata leite condensado

Recheio 1

1 lata de leite condensado

100 ml de leite de coco
150 gr coco ralado
1 col. sobremesa de manteiga

Leve tudo ao fogo mexendo sempre até ganhar um pouco de consistência, desligue e deixe esfriar.

Recheio 2

1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite de vaca
2 gemas
3 col. sopa de maisena
1 lata de creme de leite

Coloque todos o ingrediente na panela (exceto o creme de leite,
e leve ao fogo mexendo sempre até formar um creme consistente, desligue o fogo e incorpore o creme de leite.
Reserve.

Montagem

Cubra a forma com saquinho plástico e coloque:
Uma parte de massa de bolo
Regue com leite, depois com leite de coco e depois com leite condensado, espere que penetre bem na massa.
Coloque o Recheio 1 (de coco)
Outra parte de massa
Regue da mesma maneira
Coloque o recheio 2 (creme)
cubra com um plástico e deixe na geladeira de um dia para o outro.

No outro dia desenforme e decore com chantily

Sirva gelado

Receita original da Rose Pelegrina, mas fiz do meu jeito!

BOLO GELADO

INGREDIENTES

4 ovos

2 cps açucar

2 cps farinha de trigo

1 copo leite

1 col. (sp) fermento em pó

MODO DE FAZER

Bata as claras em neve bem firme, em seguida va colocando as gemas uma a uma, até formar bolhas.

Adicione açucar, farinha de trigo, leite e por ultimo o fermento

Forno 180 º

Calda

Misture uma lata de leite condensado e 1 vidro de leite de coco, regue o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado e leve a geladeira
por 24 hs.


ENCONTREI AQUI:
http://trireceitas.blogspot.com/2010/11/bolo-gelado-de-coco-e-creme.html