QUENTÃO

Em uma panela, em fogo médio, doure 500 g de açucar com 6 cravos-da-índia, 2 pedaços de canela em pau
e 50 g de gengibre picado.

Adicione 1 litro de água e, em seguida, 1 litro de aguardente.

Cozinhe até ferver e, se necessário, acrescente mais açucar.

Coe e sirva quente.