terça-feira, 14 de dezembro de 2010

DOCE DE PIMENTA







INGREDIENTES

# 1 kg de pimenta dedo de moça
1 e 1/2 kg de açucar
# 1 litro de água
# 10 gr de canela em pau
# 10 gr de cravo

MODO DE PREPARO

Retire as sementes da pimenta e escalde-as.

Para cortar as pimentas recomenda-se o uso das luvas.

As pimentas podem queimar as mãos.

A parte, prepare a calda com água e açucar.

Quando estiver fervendo coloque a canela e o cravo.

Segredo dessa receita (doce) é a canela que retira parte
do ardor da pimenta.

O ingrediente principal vem por último.

Meia hora no fogo e está pronta a versão doce da pimenta.

Uma delícia que faz sucesso!

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