LEMBRETE!

TROCAS ESPERTAS

O índice glicêmico dos alimentos

pode ser classificado em

baixo (-55),moderados(55-70) ou alto (70+).

No quadro abaixo você encontra substituições saborosas para guloseimas com IG elevado.

EM VEZ DE:

* Pizza de queijo parmessão e tomate IG 80

PREFIRA:

* Pizza de mussarela IG 60

***

EM VEZ DE:

* Granola IG 70

PREFIRA:

* Flocos ou farelo de aveia IG 50

ou musli IG 66

***

EM VEZ DE:

* Arroz branco IG 69

PREFIRA:

* Arroz integral IG 50

***

EM VEZ DE:

* Pão branco de trigo IG 71

PREFIRA:

* Pão multigrãos IG 54

ou pão de centeio IG 41

***

EM VEZ DE:

* Bolacha água e sal IG 65

PREFIRA:

* Biscoito integral IG 57

***

EM VEZ DE:

* Torrada de pão branco IG 73

PREFIRA:

* Biscoito de água IG 63

***

EM VEZ DE:

* Corn flakes IG 77

PREFIRA:

*All bran IG 30, Nesfit IG 50

***

EM VEZ DE:

* Suco de laranja sem açucar IG 56

PREFIRA:

* Suco de uva IG 48 ou abacaxi IG 46 s/ açucar.

***

EM VEZ DE:

* Sopa de feijão IG 64

PREFIRA:

* Sopa de lentinha IG 44

***

EM VEZ DE:

* Gnocchi IG 68

PREFIRA:

* Espaguete à bolonhesa IG 52

***

EM VEZ DE:

* Fanta IG 68

PREFIRA:

* Coca-cola IG 53

Fonte:

Edina Sakomoto e Vanderlí Marchiori, nutricionistas

Nº232 Julho 201

Revista Marie Claire