Frite em óleo quente uma cebola em rodelas
finas até embranquecer.
Em separado, coloque 1 litro friojunto com 500 gr de farinha de milho pré-cozida e misture bem.
Coloque mais ou menos 1/2 litro de leite na cebola
frita com o fogo desligado.
Acrescente os flocos de milho que foram misturados com o litro de leite, um prato de queijo meia cura e um pouco de sal (conforme o sal do queijo).
Unte um refratário com óleo e despeje essa mistura.
Leve ao forno pré-aquecido 180 graus e deixe
gratinar por 30 minutos.
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