COXA CREME

# FRANGO

INGREDIENTES

* Sal e pimenta do reino à gosto
* Suco de 2 limões

* 6 dentes de alho amassados

* 1 cebola grande amassada

* 20 coxas de frango.

PREPARO

Deixe marinando de um dia para o ouro ou por

2 horas as coxas com os temperos.

Passado esse tempo, refogue levemente o

frango numa panela.

Junte 2 copos de água e passe para a panela de pressão
cozinhando por 3 minutos depois da pressão.

# CREME

INGREDIENTES

* 3 Copos de leite

* 6 gemas

* 1 pacote de sopa em creme de queijo

* 7 colheres (sopa) farinha de trigo

* 3 colheres (sopa) margarina

* 2 ovos batidos

* Farinha de rosca para empanar

* Óleo para fritar

PREPARO

Processe no liquidificador a farinha de trigo,

o óleo e os ovos ligeiramente batidos.

A margarina não se coloca agora,

somente quando o creme estiver pronto e fora do fogo.

Leve esse caldo ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Tire do fogo e ponha a margarina e mexa bem.

Envolva esse creme nas coxas do frango

e leve à geladeira por 1 hora ou freezer (1/2 hora).

Agora empane, primeiro no ovo e depois passe

na farinha de rosca.

Frite em óleo quente.

Se quiser, envolva os ossos da coxa

com papel alumínio.