Bolinhos de FEIJOADA
Ingredientes
*3 xícaras de feijão de feijoada com caldo 1/2 xícara (chá) farinha de mandioca crua
* 1/2 colher (sopa) fermento em pó
* Bacon picado e frito quanto baste (opcional)
Preparo
1- Leve ao fogo o feijão da feijoada, com não muito caldo. Quando ferver, junte 1/2 xícara de frinha de mandioca e mexa como pirão. Acrescente o fermento em pó.
2- Deixe cozinhar bem até soltar do fundo da panela.
3- Desligue, deixe esfriar e faça bolinhos.
4- Frite-os em bastante óleo quente até ficarem
crocantes por fora.
Fonte: lucianedaux.blogspot.com
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