ARROZ COM LENTILHA

Dizem que comer lentilha minutos após a meia noite do 31 de dezembro trás sorte, saúde, dinheiro, fartura e tudo de bom.

Melhor se for comida em cima de uma árvore, com os pés sem tocar o chão.

Mas, se não houver nenhuma árvore por perto suba em algum lugar alto,

como mesa ou balcão (sem colocar os pés no chão)

e coma sua receita de lentilha.

Pode ser uma sopa.

Porém, trago como sugestão esse arroz com lentilha.

Feliz Ano Novo para todos nós!

Arroz com Lentilhas

INGREDIENTES

# Arroz:

* 250 gr de lentilha cozida

com 1/2 cebola picada

* Cheiro verde picado

* 3 xíc (chá)arroz branco cozido

# Refogado de Repolho:

* 250 gr de mortadela picada

* 2 colh (sopa) óleo

* 4 colh (sopa) cebola picada

* 1 dente de alho amassado

* 1/2 kg repolho em tirinhas

*1 colh (chá) sal

* 6 colh (sopa) ketchup

MODO DE PREPARO

Aquecer um pouco a mortadela para fritar

na sua própria gordura e reservar.

Refogar na mesma panela o alho,acrescentar o repolho em tirinhas,

sal, pimenta do reino, a mortadela que foi reservada,

a lentilha cozida, o ketchup e o arroz cozido.

Depois de refogados todos esses ingredientes, ponha numa travessa,

faça uma decoração ao seu gosto.

Ou espalhe um pouco da lentilha cozida por

cima da travessa.

Pode servir.

E bom apetite!

ATENÇÃO

# Deixe a lentilha de molho de um dia para outro e depois cozinhe.

# Procure cozinhá-la sem que fique muito mole e despedaçada.

O ideal é deixá-la cozida, mas firme sem se quebrar.

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