BODE GUISADO

Imagem: www.gourmetidos.com.br

INGREDIENTES:

# 2 kg de bode

# 3 dentes de alho

# 1 colher de colorau

# 1/2 colher de cominho

# 1 pimenta de cheiro

# 1 tomate pequeno

# Coentro

# 1 fio de óleo ou azeite

PREPARO:

Use panela de pressão:

ponha a carne na panela,tempere com

os temperos secos e refogue com o fio de

óleo ou azeite.

Misture os outros temperos e leve a

refogar por ceerca de 15 minutos.

Ponha água até quase cobrir e cozinhe por

cerca de 45 minutos.

Jornal do Commercio

05/julho/2009