domingo, 6 de fevereiro de 2011

Delicioso Bolo de Fubá Cozido

Imagem
Pecado da Gula




INGREDIENTES

# 2 xícaras (chá) fubá mimoso

# 2 xícaras (chá) leite

# 2 xícaras (chá) açucar fino

# 1 xícara (chá) de óleo
( faltando 1 dedo para encher)

MODO DE FAZER


Misture esses ingredientes numa panela grossa,
( melhor não ser aquela de fundo triplo de inox) e levar ao fogo mexendo sempre até que
comece a soltar do fundo.

Coloque esse polentão em uma vasilha
e espere amornar.

Quando estiver morno acescente 4 gemas
e mexa bem para incorporar totalmente.

Por último, bater as claras em neve firme
e misturar cuidadosamente no polentão.

Nesse ponto acrescentar 1 colher de
sobremesa de fermento em pó.

Misture e leve para assar em uma forma
de buraco no meio, untada com óleo.

Leve ao forno 180º e pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.

Pode colocar erva-doce, coco ralado ou
amendoim na massa.

Mas , somente, o amendoim
ponha 1/2 xícara antes das claras em neve.

Fonte: http://quitandinhas.com

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