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Encontrei a imagem do Azeite Espiga. Deixo como curiosidade!
Financiers ou Bolinhos de Amendoas
INGREDIENTES
* 120 g manteiga derretida
* 120 g claras
* 120 g açucar
* 60 g farinha de trigo
* 60 g farinha de amendoas
(amendoas finamente trituradas)
MODO DE PREPARO
Misture todos os ingredientes até obter
uma massa lisa.
Coloque em forminhas untadas, ou use o spray da Espiga (Marca de azeite) e já não é preciso enfarinhar.
Forno 200ºC por cerca de 10 minutos.
Rende 3 bolinhos em formas médias.
Nesta receita não se batem as claras em castelo
nem leva nenhum fermento.
Pode colocar 30 g de passas e 3 colheres de rum.
Fonte: Terturiadesabores.blogs.sapo.pt
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