ABACAXI NEVADO

INGREDIENTES

* 4 rodelas de abacaxi

* 1/2 xíc (chá) suco de laranja

* 1 pitada de canela em pó

* 2 colh (sopa) de mel

* 2 claras

* 4 colh (sopa) açucar

* Raspas de casca de limão a gosto

MODO DE PREPARO

1- Aqueça o forno a 220º.

Em uma assadeira, distribua as
rodelas de abacaxi.

2- Misture o suco de laranja, a canela e o mel. Despeje sobre o abacaxi e leve ao forno por
10 minutos. ou até assar.

3- Bata as claras em neve, acrescente o

açucar e continue batendo até dar
o ponto de suspiro.

4- Retire o abacaxi do forno.
Deixe amornar, distribua o merengue por cima e polvilhe com as raspas de casca de limão.

5- Leve novamente ao forno e deixe dourar.
Sirva em seguida.

Rende:4 porções

Calorias:145