Tortinha leve de abacaxi

http://www.nestle.com.br/moca/receita/tortinha_leve_de_abacaxi.as

INGREDIENTES

MASSA
1 pacote de Biscoito COMBINA COM Coco
100 g de manteiga em temperatura ambiente

RECHEIO
1 abacaxi picado
1 xícara (chá) de açucar
1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã
1 lata de Leite MOÇA® Light
1/2 colher (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

MASSA:
Em um liquidificador, bata o Biscoito até
obter uma farofa.

Em uma tigela, misture bem a farofa
com a manteiga e forre o fundo e as laterais de 10 formas individuais (10cm de diâmetro).

Asse em forno médio (180º), préaquecido,
por cerca de 20 minutos.

Espere esfriar e reserve.

RECHEIO:
Em uma panela, cozinhe o abacaxi com o açucar e
1 xícara (chá) de água por cerca de
20 minutos ou até ficar transparente e reserve.

Em um liquidificador, bata a hortelã cm 2 colheres (sopa) de água, passe por uma peneira e reseve.

Em uma panela, cozinhe o Leite Moça com
a manteiga e o chá de hortelã, mexendo sempre,
por cerca de 8 minutos.

Desligue e espere esfriar.

MONTAGEM:
Espalhe o Creme de Leite Nestlé sobre as massas assadas e cubra com os pedaços de abacaxi cozido.

Sirva gelado e decorado com folhinhas de hortelã.

FONTE
http://www.nestle.com.br/moca/receita/tortinha_leve_de_abacaxi.aspx

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