Batatinhas de Casamento
Limpe 1 quilo de batatas bolinha
(aquelas minis),
sem descascá-las e perfure cada uma,
com auxílio dum palito de
dentes ou garfo e reserve.
Numa panela ponha 100 ml de vinagre e uma colher de sopa de sal e acrescente o quilo
das minis batatas.
Deixe cozinhando até ficarem macias.
Acrescente uma cebola cortada em pétalas e salsinha a gosto, deixando cozinhar
por mais 5 minutos.
Desligue o fogo,transfira as batatas cozidas para uma vasilha com tampa, deixe esfriar e guarde-a na geladeira.
Sirva no outro dia, bem gelada.
Acompanha saladas e carnes.
Fonte: Manga com Pimenta
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